发挥技术优势实施示范工程巩固名牌成果

汉沽区茶淀镇

　　位于渤海之滨的汉沽区茶淀镇是全国最大的玫瑰香葡萄生产基地，生产的玫瑰香葡萄以其独特的风味、优良的品质、深受消费者的喜爱，畅销东北、华北市场，从九四年以来，在全国多次果品评比中夺魁。于一九九七年被市政府命名为名牌产品，并注册了茶淀牌商标，通过了绿色食品认证。一九九九年在中国国际农业博览会上被评为全国名牌产品。截止到2002年葡萄种植面积以达26000亩，占全镇耕地面积的95%，葡萄种植业已成为全镇主导产业。近几年来，该镇本着市政府提出的在滨海地区建成十万亩葡萄带的目标，充分发挥茶淀镇龙头作用，积极响应区委、区政府的号召，确定了“发挥技术优势，巩固名牌成果，提高葡萄质量，增加农民收入，全面推动葡萄产业上水平”的目标。投资35万元，兴建了精品农业示范基地，形成了以点带面，辐射全区的新型农业格局，有力地推动了全区葡萄产业的飞速发展。
　　精品玫瑰香葡萄示范基地占地50亩，自98年启动以来，相继建成钢架结构日光节能温室6座，精品葡萄生产园25亩，新品种等育园10亩，U型防渗渠180米，铺设混凝土路面1500平方米，新打机井一眼。实行企业化管理，标准化生产，社会化服务，形成了集科研、生产、培训、示范、推广为一体的综合型科技园区，为实现葡萄产品精品化，栽培管理标准化，发挥了重要作用。
　　　一、充分发挥技术优势，加大培训、指导力度
　　以玫瑰香葡萄精品示范基地为依托，积极开展产前、产中、产后全方位服务。为了改变果农种田凭经验，管理粗放、技术落后的局面，示范基地制定了严格的工作方案，从培训入手，强化新技术、新成果在生产中的应用，引导农民，改变传统的葡萄种植习惯、修剪方式、施肥方法等，使之采用新的适合当前生产需要的管理模式。一是,为了克服幼龄葡萄座果率偏高影响着色和风味等不利因素，该基地采用方法示范和成果示范相结合的方法，推广葡萄花期摘心技术，把摘心的时间错后2—3天，即见花后2—3天开始摘心，促使授粉不良的幼果脱落，使葡萄质量有了较大改善。二是,面对老龄果园座果率低，果穗不整齐的现状，该基地采用现场培训方法，帮助农民解决难题，使老龄葡萄恢复产量。尤其是针对近几年来，气候干旱，汉沽地区早春土壤盐分含量较高，水质下降，部分葡萄出土后盐害严重等不利因素，抓住葡萄出土至萌芽的关键时期在全镇范围内进行田间培训14次，引导果农改变施肥结构，提倡少施化肥，适施多元素复合肥，增施有机肥，基本解决了这一难题。三是，为了保证“茶淀牌”果品质量，减少污染，该基地制定了“农药安全使用规范”。积极倡导、利用高效低毒无污染的农药或生物农药，代替高残留制剂，并在病虫发生关键时期和药剂预防最佳时期，及时发放科技简报，向农民介绍防治对象的发生危害规律，制定防治措施，推荐有效药剂，经过两年来的努力，已基本实现了农药品种的更新换代，不仅使葡萄符合绿色食品要求，而且防治效果大幅度提高。据统计，三年来共举办各类培训班65期，现场指导达到320余次，接受培训人员达1500余人次，发类科普材料4000余份，制定和发放科技简报28期12000余份。
　　　二、抓住关键环节，勇于技术创新
　　示范基地做为茶淀镇科普工作的前沿阵地，始终围绕科技兴乡的战略方针，把技术创新作为葡萄产业持续发展的动力。一是，玫瑰香葡萄品种退化问题，一直是制约茶淀镇乃至汉沽区葡萄质量，进一步提高的难题，大小粒严重，果穗不整齐，果粒偏小，抗病性和抗逆行降低等一系列问题，使“茶淀牌”玫瑰香葡萄生产和销售很难有大的突破，要解决这些难题必须改良品种，实现二次创业。为此该基地以选育优良品种为突破口，充分利用茶淀镇丰富的种质资源，从生产园中选育出四倍体大粒玫瑰香芽变3个。本着以市场为导向的原则，远赴河南、新疆、河北等地引进当前市场畅销的优良品种8个，为了进一步丰富我区葡萄种质资源，保持品种的多样性，从郑州果树研究所引进玫瑰香系列品种24个，其它品系的葡萄55个，大粒无核品种6个，两年来使基地拥有葡萄品种达109个。二是，为了加强技术服务力度，完善技术措施，该基地组织科研人员，认真研究、摸索，相继制定了《玫瑰香葡萄稳产栽培技术》、《极短梢修剪法》、《玫瑰香葡萄病虫害防治规范》、《葡萄配方施肥技术》等一系列先进适用的葡萄管理技术。为满足市场要求，规范产品质量，根据玫瑰香葡萄的品种特点，制定了《玫瑰香葡萄产品标准》，葡萄质量有了统一的质量衡量标准，使茶淀牌玫瑰香葡萄在国内同行业中率先实现了标准化生产。三是，近年来，随着周边地区葡萄种植业的大规模发展，葡萄市场价格下跌，甚至出现卖果难的问题，针对这一情况，该基地在大量市场调查的前提下，对葡萄的发展前景和当前的条件认真研究，反复论证，最终选择了本着茶淀镇的实际情况出发，走多样化的路子，（即品种的多样化和栽培方式的多样化），确保我镇葡萄种植业的健康稳定发展。该基地一方面从丰富品种入手，利用基地苗圃，大量繁殖黄提、红提、白意大利亚等早、中、晚熟优良品种十几万株，培育大粒四倍体牙变4万株，既丰富了栽培品种又错开上市，又增加农民收入，同时购进花盆1500个，探讨盆栽葡萄的可行性，走观赏园艺的路子，为葡萄发展开辟新路。另一方面，加大科技投入，投入大量的资金发展设施农业，于99年发展温室葡萄5亩，今年又进行大棚葡萄的推广，经过近三年的努力，目前全镇已拥有节能温室12座，大棚葡萄150亩。
　　　三、加强示范，推广种植新技术
　　一项新技术、新成果只有被普及到生产中去，才能发挥其重要作用。为了抓好示范推广工作，把先进适用的新技术传授给广大果农，达到每户甚至每个人都能掌握，并运用于农业生产。该基地根据自身优势，积极为全镇的科技推广工作创造条件，由专人负责科研项目和科技成果实验、示范、推广工作。为了推广标准化栽培技术，该基地组织科技人员深入田间地头，现场示范亲自操作，解问答疑，并分别在全镇范围内每村设立2个示范点，供群众参观、学习。葡萄标准化栽培管理技术在短短的三年里在全镇迅速普及，普及率达到90%以上。截止到2002年全镇已基本实现了葡萄标准化生产。葡萄果穗整形套袋是提高质量的有效途径，很多果农对其重要性重视不够，针对大部分果农对操作方法、步骤、时期掌握不好，该基地在利用生产园进行成果示范的基础上，同时在花期进行集中培训和现场指导相结合的方式，使果农耳闻目染，迅速掌握。目前，花期果穗整形的果园由原来的不足10%提高到50%以上。除了以上几项技术外，基地还承担了果园生草、葡萄设施栽培，在葡萄上应用，动力2003和二氧化氯在葡萄上应用以及葡萄保湿防冻剂，各种新型农药、肥料的实验、示范任务，有力地推动了我镇葡萄种植业的发展。
四、立足长远，推进无公害葡萄生产。
　　今年是我国加入WTO的第一年，农产品市场将进一步开放。为增强市场竞争力，实现“茶淀牌”玫瑰香葡萄的可持续发展，该基地加大示范、宣传力度。积极推进无公害葡萄生产，划出生产园20亩全部以生物有机肥和生物菌肥作为主导肥料，补充少量的多元复合肥并且全部采用果穗套袋，在病虫害防治方面，严格按照标准化技术进行操作使用低毒，低残留或通过绿色食品认证中心、认证的无公害农药，并力争生物防治葡萄方面有所突破。争取在3－5年内推广无公害葡萄2万亩，达到出口标准的占全镇总量的20％。
五、发挥辐射作用，推动全区葡萄发展葡萄
　　种植业的迅速发展，赖于技术水平的不断提高。由于示范基地拥有先进成熟的葡萄栽培管理技术和较强的传播能力，已成为各乡镇技术依托。基地充分发挥技术优势，从建园规划到苗木供应、栽培管理全方位给予指导。两年来，共为营城、杨家泊、大田等乡镇建园2400亩，提供优质种条150万棵，葡萄苗2万株，举办各类培训班30余期，提供技术资料500余份，使其它乡镇实现了高起点快速发展的目标。带动了汉沽区葡萄产业的第二次革命，全区葡萄面积增加到三万亩。
　　精品示范基地建成以来的两年多的时间里，由于致力于为农民办实事，解决果农的困难，推广了大量的新技术、新成果，赢得了果农的信任，受到了上级领导的好评，成为茶淀镇和汉沽区葡萄产业的窗口。截止到目前，共接待来自于北京市、河南、新疆、河北、辽宁等外省市考察人员50余次。精品示范基地已成为汉沽区乃至天津市葡萄种植业的一面旗帜。