为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，落实市政协年度重点协商计划，6月11日，天津市烹饪协会朱宝钧会长陪同市政协王常松主席赴西北角开展食品安全调研。

　　红桥区西北角特色街区是津味早点的汇聚地，也是全国知名的“热门打卡地”，“烟火气”十足。王常松一行步入街区，走进西北角主题邮局、徐意斋煎饼果子体验店、益德成鼻烟和恩庆成李记锅巴菜售卖亭等，参观“红石榴”展馆，与商户和慕名而来的外地游客亲切交谈，详细了解商户经营情况、客流量和食品安全管理措施，听取街区历史变迁、美食文化传承发展和食品安全监管情况介绍。朱宝钧会长在汇报中介绍了天津早点小吃发展的情况以及烹饪协会在食品安全、反食品浪费等方面所做的工作。他说，天津的早点小吃产业的发展，离不开政府的支持。要统筹协调，从提升行业产业化、连锁化、规范化、品牌化、数字化、绿色化水平等方面持续发力，久久为功。天津市烹饪协会作为行业组织将持续关注早点小吃产业的发展，推动天津早点小吃的工业化、食品化、电商化发展，推动天津早点小吃产业实现高质量发展。

　　王常松指出，民以食为天，食以安为先。习近平总书记高度重视食品安全工作，提出“四个最严”的重要要求。要全面压实食品安全责任，从源头到餐桌全过程质量控制，严把食品每一关，守护百姓每一餐，确保人民群众“舌尖上的安全”。市政协要围绕防范食品安全风险、推进健康天津建设深入调研协商，为提升我市食品安全水平贡献智慧力量。

　　市政协副主席张金英、刘惠参加调研。

　　（学会学术部 市烹饪协会）