为规范上合峰会期间天津市餐饮服务，向中外来宾呈现天津餐饮业的专业素养与文明风貌，8月1日，天津市烹饪协会向全市餐饮企业及从业同仁发出倡议：

　　一 、依法诚信经营，提升服务水平

　　严格遵守国家法律法规,增强诚信服务意识,践行明码标价,避免价格欺诈,自觉维护企业和城市形象。重视消费者的诉求，不断完善设施配套和智能化水平,组织人员服务技能培训,适当延长营业时间，提升就餐环境、菜品质量、服务质量，打造消费者至上的服务理念。

　　二 、践行节约理念，倡导绿色消费

　　积极履行社会责任，弘扬勤俭节约精神，提高食材利用率，减少厨餐垃圾。倡导文明消费，鼓励设计小份菜品和个性化套餐，满足不同消费者需求。主动提示消费者适量合理点餐,理性消费,鼓励“光盘行动”。落实禁塑限塑相关要求，做绿色消费的倡导者和传播者，让绿色发展理念在行业内蔚然成风。

　　三 、强化安全管理，筑牢安全底线

　　严格落实企业安全主体责任，加强设备设施的检查保养和隐患排查，建立健全食品安全管理体系，确保食品加工环境安全卫生。制定和完善各类应急预案，强化人员安全生产知识培训，提高应急处置能力，切实做到能识别会处置，保障消费者人身和财产安全。

　　（学会学术部 市烹饪协会）